一、单项选择题：本大题共20小题，每小题1分，共20分。
1.其华在毛的脏是（D）
A.心
B.肝
C.脾
D.肺
2.食物对于人体某些脏腑或某些经络的选择性作用是（C）
A.四性
B.五味
C.归经
D.升降
3.苦味能（C）
A.行气
B.补益
C.清热
D.软坚
4.适用于食物或药物轻度中毒的食材是（A）
A.绿豆
B.扁豆
C.黄豆
D.豇豆
5.适用于外感风寒表证的蔬菜是（C）
A.菠菜
B.白萝卜
C.大葱
D.黄瓜
6.具有补益脾胃，降血脂作用的食材是（D）
A.辣椒
B.油菜
C.菠菜
D.香菇
7.适用脾虚泄泻证的果品是（C）
A.桃
B.梨
C.山楂
D.香蕉
8.鸭肉的功效是（C）
A.润肺止咳，收敛固涩
B.养心安神，润肠通便
C.滋阴养胃，利水消肿
D.行瘀散血，解毒消肿
9.与普通鸡相比，乌骨鸡长于（D）
A.补益脾阳
B.疏肝和胃
C.清肺胃之热
D.补肝肾之阴
10.孕妇慎食的食材是（A）
A.海带
B.南瓜
C.大米
D.黄豆
11.与鲫鱼相比，鲤鱼长于（B）
A.清热泻火
B.利尿消肿
C.养心安神
D.疏散风寒
12.适用于身体虚弱所致久泻久痢的水产品是（A）
A.鳖肉
B.螃蟹
C.蚌肉
D.田螺
13.适用于热病心烦口渴，或暑热等证的食材是（D）
A.桂圆
B.牛奶
C.大枣
D.茶叶
14.溃疡病患者慎食的调味品是（A）
A.醋
B.酱油
C.冰糖
D.食盐
15.具有补火助阳，温通经脉作用的药物是（C）
A.陈皮
B.吴茱萸
C.肉桂
D.益母草
16.既能活血祛瘀，又能凉血的药物是（D）
A.玫瑰花
B.川芎
C.红花
D.丹参
17.苦杏仁与甜杏仁共同的功效是（A）
A.止咳、通便
B.解表、止痒
C.解郁、止痛
D.利湿、消肿
18.消食药的适应证是（C）
A.肠燥便秘证
B.肺气虚证
C.饮食积滞证
D.风湿痹症
19.天麻的功效是（C）
A.活血化瘀，敛肺平喘
B.安神益智，祛痰开窍
C.平肝潜阳，息风止痉
D.化痰止咳，清热散结
20.既能滋阴润肺，又善补血止血的药物是（B）
A.白芍
B.阿胶
C.麦冬
D.杜仲
二、多项选择题：本大题共5小题，每小题2分，共10分。
21.下列属于六腑的是（BCDE）
A.脑
B.膀胱
C.三焦
D.小肠
E.胆
22.薏苡仁的功效有（ABCD）
A.健脾益气
B.利水渗湿
C.祛风湿
D.消痈排脓
E.活血散瘀
23.莲藕的功效有（BCD）
A.祛湿杀虫
B.健脾开胃
C.止泻固精
D.清热凉血
E.温阳益肾
24.蜂蜜的功效有（ABC）
A.补中缓急
B.润肺止咳
C.润肠通便
D.活血化瘀
E.消食开胃
25.下列属于补益类药物的是（CDE）
A.陈皮
B.葛根
C.当归
D.白术
E.杜仲
三、填空题：本大题共7小题，每小题2分，共14分。
26.饮食不洁是指食用了不清洁、不卫生、【变质腐烂】或【有毒】的食物。
27.凡是能够补充人体物质，增强机能，以提高抗病能力，改善或消除虚弱证候的食物，都具有【补益脏腑】、【扶助正气】的作用。
28.沉降：降，下降之意；沉，泻利之意，共同点是【向下向内】，故属【阴】，有潜阳、降逆、泻下，利尿等作用。
29.燕麦具有【补益脾胃】、【催产下胎】的功效。
30.梨具有清热化痰，【生津止渴】、【润泽肌肤】的功效。
31.温里药可治疗【里寒】证，凡【热证】或阴虚内热者忌用。
32.补阳药适用于【肾阳虚】证，临床可见【阳痿】滑精、腰酸腿软、小便频数、遗尿、大便泄泻、虚喘等。
四、名词解释题：本大题共2小题，每小题3分，共6分。
33.寒证
寒证是指感受寒邪，或机体阴盛、阳虚所产生的一系列以寒冷表现为主的证候。
34.相杀
相杀是指一种食物能减轻或消除另一种食物的不良作用。如生姜能减轻或消除螃蟹的大寒之性。
五、简答题：本大题共5小题，每小题6分，共30分。
35.简述心的生理功能。
答：
主血脉，主神志，主汗液，开窍于舌，其华在面，在志为喜。
36.简述辛味食物的作用并以具体食物为例说明其适应证。
答：
辛味有发散、行气、行血的作用。如生姜、葱白发散风寒，适用于外感表证；陈皮、佛手行气解郁，适用于肝郁气滞等证。
37.简述食物的调和脏腑作用，并举例说明。
答：
中医认为脏和腑虽然各有不同的生理功能，但它们之间既分工又合作，互相帮助，相互依赖，构成了有机整体，从而保证身体正常的生命活动。如果脏腑之间，脏与腑、腑与腑之间失去协调、平衡的关系，也会导致疾病的发生。如脾胃都是饮食消化的主要器官，胃主受纳、腐熟，脾主运化；脾气以升为顺，胃气以降为和。尚若脾胃不和，脾气该升不升，出现食欲不振，食后腹胀，倦怠乏力，头晕脑胀等症；胃气当降不降则出现胃腕胀满、胃痛、恶心欲呕等症。
38.简述生地黄和熟地黄的异同点。
答：
生地黄和熟地黄二者均有养阴生津之功，治疗阴虚津亏证，生地黄性味甘寒，清热生津力强，而滋阴作用较弱，适用于阴虚发热者。
熟地黄性味甘温，入肝肾，滋阴作用强，无清热作用，专用于阴虚证。熟地黄比较滋腻，而生地黄则少此弊病。
39.简述黄芪的功效及补气药的适应症。
答：
功效：补气升阳，固表止汗，利尿消肿，托毒生机。
适应症：适用于各种虚症。
六、论述题：本大题共2小题，每小题10分，共20分。
40.试述鸡蛋的功效、使用注意事项及鸡蛋清和鸡蛋黄功效的异同点。
答：
鸡蛋的功效：清肺利咽、清热解毒、滋阴熄风、养心安神。
注意事项：脾胃虚弱者不宜多食，多食则令人闷满。
鸡蛋清和鸡蛋黄功效的异同点：
蛋清皆味甘，具有补益作用，蛋清性凉，偏于润肺利咽，清热解毒。
蛋黄性平，长于滋阴养血，润燥熄风。
41.试述解表药的概念、分类、注意事项及适应证。
答：
解表药：凡以发散表邪、解除表证为主要作用的药物，称解表药，又叫发表药。
分类：分为发散风寒药和发散风热药两类。
注意：入汤剂不宜久煎，以免降低药效。
适应证：外感表证。
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